『咖哩雞胸親子丼』
今天雨下的真大
應能解決水的問題

疫情...

『咖哩雞胸親子丼』
今天雨下的真大
應能解決水的問題

疫情WFH超過15天沒出門了
兩星期長時間跟兩個女兒相處👨‍👩‍👧‍👧
非常非常需要酒精🍺
除了叫外送
最多時候還是在家自己料理
今天這道是我蠻喜歡的
用烤箱就可處理的親子丼
中午咖哩雞胸親子丼
加上精釀啤酒很療癒🎉

【製作食材】
日日咖哩嫩雞胸：整塊備料
蒜鹽百里香醃雞胸：切塊適當入口大小
洋蔥：半顆切絲
蛋液：2顆（烤雞胸用）
蛋液：4顆 稍微攪拌即可（滑蛋備用）
白飯：1-2碗

【調味】
高湯約60ml
醬油約20ml
味醂10ml

【製作步驟】酥烤雞胸增添口感

1. 烤箱預熱200度
2. 雞胸都已有調味就不用再作醃漬了
3. 第一次先兩面都均勻沾上麵粉
4. 然後放入攪拌均勻的蛋液中
5. 取出再均勻裹上麵包削
6. 咖哩雞胸烤8-10分鐘即可
7. 蒜鹽百里香醃雞胸 正反翻面各烤10分鐘

(等待烤箱的時間久來做滑蛋)

1. 洋蔥先炒香至半透明
2. 倒入高湯醬汁拌炒一下
3. 再來就可以倒入蛋液
4. 蛋液均勻倒入鍋中後不要太攪拌等30秒
5. 蓋上鍋蓋關火等30秒
6. 盛飯鋪上滑蛋，放上雞胸就完成了

#金豐盛
#日日嫩雞胸
#即食雞胸肉
#日日咖哩嫩雞胸
#蒜鹽百里香醃雞胸

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